Nhắc đến ngũ cốc, hầu như không ai còn cảm thấy xa lạ gì với nó, đặc biệt là có rất nhiều người xem nó như một thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn. Tuy nhiên, ít người biết bột ngũ cốc là gì? Để làm bột ngũ cốc cần những thành phần nào. Để tìm hiểu rõ hơn về loại thực phẩm này và công dụng của nó, chúng tôi mời bạn cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé.
Bột ngũ cốc là gì?
Bột ngũ cốc là một tên gọi chung cho một loại thực phẩm được chế biến từ 5 thành phần hạt khác nhau. Những loại hạt để làm bột ngũ cốc đã được Y học kiểm chứng và khẳng định rằng nó mang đến giá trị dinh dưỡng cho người dùng. Ngũ cốc thông thường sẽ được làm từ 5 loại hạt chính đó là: Gạo nếp, gạo tẻ, mè, lúa mì và đậu (có thể là đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ, đậu nành).
Bột ngũ cốc là loại thực phẩm được làm từ các loại hạt dùng làm lương thực
Hạt mè (hạt vừng)
Mè chính là thành phần đầu tiên được ưu tiên dùng trong bột ngũ cốc. Trong hạt mè có chứa nhiều dưỡng chất như: Protein, sắt, vitamin, canxi, calo nhiệt lượng, chất béo…
Gạo nếp
Một trong những thành phần của bột ngũ cốc mà nhiều người lựa chọn đó chính là gạo nếp. Đây là thực phẩm chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng, nhất là loại nếp cẩm. Trong gạo nếp có chứa vitamin E, chất xơ, chất chống oxy hóa và sắt.
Gạo tẻ
Đây là nguồn thực phẩm cung cấp lượng tinh bột dồi dào cho cơ thể. Loại gạo tẻ mà người ta thường dùng làm bột ngũ cốc là gạo lứt, gạo nguyên cám vì bên trong nó còn giữ được thành phần dinh dưỡng cao hơn.
Lúa mì
Lúa mì cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất, tuy nhiên trong bột ngũ cốc thì thành phần lúa mì chiếm rất ít. Vì nó có thể làm tăng nồng độ đường trong máu.
Ngoài ra, trong lúa mì có chứa phần lớn chất xơ không hòa tan và một phần chất xơ hòa tan, cùng nhiều thành phần dưỡng chất khác. Trong bột ngũ cốc, người ta thường dùng lúa mì nguyên cám chứ không dùng lúa mì trắng.
Các loại đậu
Bột ngũ cốc có thể sử dụng các loại đậu như: Đậu nành, đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh, đậu hà lan…Nguồn dinh dưỡng của các loại đậu rất tốt cho sức khỏe. trong ngũ cốc người ta sẽ dùng những loại đậu nguyên hạt để tăng hàm lượng chất xơ và các dưỡng chất khác.
Bột ngũ cốc có hàm lượng dinh dưỡng cao
Có phải bột ngũ cốc chỉ kết hợp những loại thực phẩm triển?
Bột ngũ cốc không phải là sự kết hợp duy nhất của những thành phần thực phẩm bên trên. Bột ngũ cốc cũng có thể là sự kết hợp của tất cả các loại cây mà có hạt dùng để làm lương thực, chẳng hạn như: Đại mạch, yến mạch, lúa mì…
Trên thực tế bột ngũ cốc có thể được kết hợp giữa gần 300 loại khác nhau. Vì thế, sẽ chẳng lạ gì nếu mỗi người có những cách liệt kê các thành phần khác nhau có trong bột ngũ cốc.
Bột ngũ cốc có nhiều cách kết hợp thành phần khác nhau
Bột ngũ cốc có tác dụng gì?
Ít calo, giàu đạm và chất xơ – Hỗ trợ giảm cân
Trong bột ngũ cốc rất giàu chất dinh dưỡng nhưng lại chứa ít calo và chất béo. Vì vậy, bột ngũ cốc có thể dùng làm thực phẩm giúp người thừa cân ăn kiêng, lấy lại vóc dáng và duy trì số cân nặng mà mình mong muốn. Không những thế, bột ngũ cốc còn giàu chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, no lâu và giảm lượng cholesterol xấu trong máu.
Hỗ trợ cân bằng đường huyết
Bột ngũ cốc là loại thực phẩm có chứa rất ít đường nên phù hợp sử dụng cho những người mắc bệnh tiểu đường. Chính lượng carbon Hydrat giúp cơ thể chuyển hóa đường một cách chậm rãi, cân bằng lượng đường trong cơ thể.
Tốt cho phụ nữ mang thai, cho con bú
Phụ nữ mang thai uống bột ngũ cốc hàng ngày sẽ cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho mẹ và bé. Không những thế, trong bột ngũ cốc còn chứa hàm lượng acid Folic và sắt cao giúp tăng khả năng tái tạo hồng cầu và hạn chế hình thành dị tật bẩm sinh cho thai nhi.
Đối với phụ nữ sau sinh, ngũ cốc chính là giải pháp cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào, làm dịu cơn đói và lợi sữa.
Bột ngũ cốc rất tốt cho phụ nữ mang thai
Xem thêm các bài viết
- Bà bầu uống ngũ cốc có tốt không?
- Cách làm bột ngũ cốc cho bà bầu đảm bảo dinh dưỡng, an toàn vệ sinh
Có lợi cho tim mạch, chống oxy hóa
Theo như các nghiên cứu về Y khoa, trong bột ngũ cốc có chất chống oxy hóa hỗ trợ giảm sự phát triển của một vài gốc tự do từ lượng cholesterol xấu, từ đó hạn chế cơ thể mắc các bệnh về tim mạch.
Phòng chống ung thư
Trong bột ngũ cốc có chứa nhiều thành phần giúp làm giảm quá trình hình thành các tế bào gây ung thư, đặc biệt là ung thư ruột kết và ung thư vú.
Tăng cường sức đề kháng
Trong bột ngũ cốc có hàm lượng vitamin dồi dào, từ đó giúp cơ thể tăng sức đề kháng tự nhiên, chống lại nhiều mối nguy hại từ bệnh tật.
Xem thêm bài viết Bột ngũ cốc cho người tập thể hình loại nào tốt?
Góp phần điều trị bệnh trĩ
Trong bột ngũ cốc có hàm lượng chất xơ phong phú, hỗ trợ điều tiết nhu động ruột. Ngũ cốc giúp người dùng thoát khỏi tình trạng táo bón, hỗ trợ tăng lợi khuẩn cho cơ thể. Từ đó giúp giảm bớt tình trạng trầm trọng của bệnh trĩ.
Tái tạo làn da
Thành phần của bột ngũ cốc bao gồm các loại vitamin, khoáng chất tốt cho cơ thể, Khi bổ sung ngũ cốc thường xuyên cũng giúp làn da được cải thiện, thêm tươi trẻ và tràn đầy sức sống.
Bột ngũ cốc rất tốt cho làn da
Xem thêm bài viết Cách làm bột ngũ cốc tăng vòng 1 hiệu quả, an toàn
Những đối tượng có thể sử dụng bột ngũ cốc
Bột ngũ cốc là một thực phẩm có nhiều dưỡng chất, không chứa những chất phụ gia độc hại nên khá lành tính. Từ người già, trẻ nhỏ, người trong độ tuổi lao động…đều có thể sử dụng bột ngũ cốc mỗi ngày.
Bột ngũ cốc đối với trẻ em
Trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phát triển cần rất nhiều dưỡng chất. Để bé hấp thụ đủ các loại dưỡng chất qua bữa ăn hàng ngày đôi khi là cả một vấn đề nan giải đối với các bậc phụ huynh. Không những thế, để trẻ ăn ngon miệng, không ngán thì bố mẹ cần thay đổi thực đơn hàng ngày thật phong phú, đa dạng.
Để giải quyết những vấn đề trên thì nhiều bậc phụ huynh đã lựa chọn cho trẻ dùng thêm bột ngũ cốc. Có đến gần 300 loại nguyên liệu để phối hợp thành bột ngũ cốc, vì thế mà hương vị của ngũ cốc khá đa dạng. Bố mẹ hoàn toàn sẽ không cần lo lắng về việc bé chán ăn nữa. Đặc biệt, trong ngũ cốc có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, giúp bé phát triển toàn diện.
Cho trẻ uống thêm bột ngũ cốc để bổ sung dinh dưỡng
Xem thêm các bài viết
Bột ngũ cốc đối với người lớn tuổi
Người cao tuổi luôn gặp nhiều vấn đề về sức khỏe, vì thế, làm sao để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho người lớn tuổi mà không bị ngán cũng là vấn đề không dễ dàng gì.
Tuy nhiên, các gia đình cũng có thể ưu tiên sử dụng bột ngũ cốc cho người cao tuổi để bổ sung dinh dưỡng hàng ngày. Vì người già sẽ có hệ tiêu hóa hoạt động kém đi, ăn không tiêu, táo bón sẽ khiến họ cảm thấy khó chịu. Tuy nhiên, khi bổ sung bột ngũ cốc mỗi ngày, với vitamin, khoáng chất, đạm và chất xơ trong bột ngũ cốc, người già vừa có nhiều năng lượng cho các hoạt động, vừa cảm thấy dễ chịu vì hệ tiêu hóa hoạt động tốt.
Đặc biệt, bột ngũ cốc có thành phần canxi dồi dào, nó còn giúp người già cải thiện sức khỏe xương khớp của mình.
Xem thêm bài viết Hướng dẫn cách làm bột ngũ cốc tăng cân cho người gầy
Bột ngũ cốc đối với phụ nữ sau sinh
Phụ nữ trải qua quá trình sinh nở, việc bổ sung đầy đủ dưỡng chất là rất cần thiết. Với những chị em gặp phải vấn đề như: ít sữa, tắc tia sữa…Thì việc sử dụng bột ngũ cốc chính là “cứu cánh”.
Bột ngũ cốc tốt cho phụ nữ sau sinh
Bột ngũ cốc cho phụ nữ sau sinh nên có 2 thành phần chính là bột đậu đen và gạo lứt. Vì 2 thành phần này giúp cung cấp năng lượng, tạo sữa mẹ thơm ngon và đặc hơn.
Đối với những mẹ sau sinh bị tăng cân nhiều, tiểu đường thì việc dùng bột ngũ cốc còn giúp điều tiết lượng đường trong máu, cung cấp dinh dưỡng, tạo cảm giác no lâu, không thèm ăn để hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Xem thêm bài viết Tìm hiểu các loại ngũ cốc lợi sữa cho mẹ sau sinh
Bột ngũ cốc đối với những bạn làm văn phòng
Đa số những người làm việc văn phòng đều lựa chọn cơm văn phòng để tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, đối với nhiều người thì suất cơm văn phòng chưa thực sự đảm bảo dinh dưỡng. Khi sử dụng bột ngũ cốc, người làm văn phòng vừa có thể hỗ trợ giảm cân, kiểm soát kích thước vòng 2, no lâu, không có cảm giác ngán và cải thiện hệ tiêu hóa.
Tại sao nên lựa chọn bột ngũ cốc Beone
Trên thị trường hiện nay có nhiều loại bột ngũ cốc khác nhau, hoặc người dùng cũng có thể tự làm. Tuy nhiên sản phẩm bột ngũ cốc có chất lượng tốt, sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại đạt chuẩn thì nổi bật nhất vẫn là ngũ cốc Beone.
Bột ngũ cốc Beone được nhiều người tin dùng
Ngũ cốc Beone là một trong những sản phẩm có 100% nguyên liệu từ tự nhiên, nguyên liệu được nhập khẩu từ úc với các loại hạt dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Ngũ cốc dinh dưỡng Beone đã được các chuyên gia nghiên cứu kỹ lưỡng theo một tỉ lệ phù hợp. Vì thế, sản phẩm vừa đảm bảo giá trị dinh dưỡng, lại rất thơm ngon.
Trong thành phần của bột ngũ cốc Beone bao gồm những thành phần như: Các loại đậu, quả óc chó, Ý Dĩ, yến mạch, hạt sen, bột cà rốt, hạt kê…
Bột ngũ cốc Beone được đánh giá cao về chất lượng
Công thức để làm ra bột ngũ cốc Beone không chứa thành phần chất phụ gia, chất bảo quản nên đảm bảo lành tính, an toàn tuyệt đối cho sức khỏe.
Đặc biệt, ngũ cốc Beone có thể dùng cho tất cả những đối tượng như:
- Phụ nữ mang thai
- Phụ nữ sau khi sinh và cho con bú.
- Trẻ nhỏ trên 6 tháng tuổi.
- Người đang trong tuổi vị thành niên.
- Người trung niên và lớn tuổi.
- Người tập luyện thể thao thường xuyên.
- Người bị bệnh đang trong quá trình hồi phục sức khỏe.
- Người muốn giảm cân
- Người gầy, suy dinh dưỡng cần tăng cân.
Hiện nay, trên thị trường, ngũ cốc Beone được bán tại trang web chính thức của công ty, các địa điểm đại lý, nhà phân phối ủy quyền…Mức giá cho mỗi hộp ngũ cốc Beone 500 gram là khoảng 500.000 đồng.
Trên đây là những thông tin về bột ngũ cốc là gì, công dụng như thế nào mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn. Hy vọng bạn sẽ hiểu thêm về ngũ cốc và biết cách sử dụng sao cho phù hợp.
